Nasi Goreng
April 08, 2012
Ingredients
2 1/2 cups of cooked and cooled rice
2 senduk cili blend
2 tbsp ikan bilis, untuk rencah
3 tbsp ikan bilis, untuk goreng
3 bawang merah
2 ulas bawang putih
3-4 cili hijau, depending on how hot you want it
Kicap manis
2 telur
Salt to taste
Daun bawang for garnishing
Cara-cara
1) Goreng ikan bilis, keluarkan
2) Tumbuk bawang merah, bawang putih dan ikan bilis sehingga lumat
3) Panaskan minyak, tumis bahan lumat sehingga naik bau. Masukkan cili blend
4) Bila cili dah a bit caring and peach minyak (my indicator is bila hidung gatal or rasa nak bersin), masukkan telur, tunggu separuh masak then kacau until the eggs are fully cooked
5) Masukkan nasi, kicap manis, ikan bilis goreng, cili hijau and garam. Kacau hingga sekata dan cukup rasa
6) Plate and garnish with chopped spring onions
0 comments